Du Och Jag Och Två Barn

Ananasrutor med noegg. Receptet var på ägg men bytte ut dem med samma mängd noegg enligt förpackningen. Visserligen såg inte mina ananasrutor som receptets då mina är äggfria men absolut inget fel med kakan. Den är supergod!

Recept:
500g (en burk) skuren ananas lägg i en durkslag så det rinner av.
1dl vätska från anansen.
4 ägg (eller 4 tsk noegg blandat med 2matskedar vatten/noegg.
3dl socker.
100g smör. (Smält)
1 msk bakpulver
2tsk vaniljsocker
1dl mjölk (havre)
5 1/2 dl mjöl

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa noegg med socker tills det ser bra ut. Häll i mjölk och margarin i bunken samt bakpulver, vaniljsocker, ananas vätskan och vetemjöl. Blanda tills du får en slät smet.
Häll ut smeten i en långpanna, ca 30x36cm. Krama lite lätt ur vätskan i ananasen och lägg ut bitarna jämnfördelat på kakan. Skjutsa in i mitten av ugnen på ca 25min ( jag hade i den längre, typ 25 + 5 + 5min. Tills den såg bra ut med andra ord. Vår ugn är lite slö 😉 låt svalna i formen och sedan pudra med florsocker. Skär i rutor. .. avnjut med en kopp kaffe. Eller om man vill ha vaniljsås som tillbehör.